#stopthespread #gemeinsamstark

die Neuigkeiten über den COVID-19 Virus hält die Welt in Atem, die Nachrichten überschlagen sich von Stunde zu Stunde.

Und nachdem unsere Regierung nun noch einmal die Maßnahmen zur Eindämmung des Corona-Virus verschärft hat, schließen auch wir bis auf weiteres unsere Türen des Hotel- und Restaurantbetriebs.

Wir sehen vorerst diese vollständige Schließung bis einschließlich 18.04.2020 vor und werden dann die Situation neu bewerten und eine eventuelle Teilöffnung in Betracht ziehen.

Wir bitten um Ihr Verständnis!

Bis dahin sind wir selbstverständlich weiterhin telefonisch oder per Email zu erreichen.
Ebenso nehmen wir gerne Buchungen für „die Zeit danach“ entgegen.

Wir wünschen allen gute Gesundheit und viel Kraft!

Wir hoffen, dass auch diese Krise bald überstanden sein wird und wir Sie schnell wieder wie gewohnt begrüßen dürfen.

TIEMANN’s Norddeutsche Klassiker

Im März heißt es bei uns:
Ab in den Norden!

Entdecken Sie mit uns Norddeutsche Klassiker im neuen Gewand!

“Birnen, Bohnen, Speck”,
“Hamburger Aalsuppe”,
Geschmortes Ochsenbäckchen
und Welfenspeise…

…wir wecken Kindheitserinnerungen
und geben ihnen den modernen Twist.

Freuen Sie sich auf das Beste,
was der Norden zu bieten hat!

++ Speisekarte | PDF

TIEMANN’s Gin-Empfehlung

Siegfried Wonderleaf Gin
alkoholfrei

Es ist Zeit für eine kleine Revolution…

Streng genommen is es kein Gin, denn dieser muss schon per Gesetz mindestens 37,5% Vol Alkohol haben.
Doch Siegfried Wonderleaf bringt die Aromen der Botanicals von Gin in alkoholfreier Version in Drinks und Cocktails – eben für die, die mal nichts trinken möchten oder dürfen.
Vegan und 100 % alkohol- und zuckerfrei, mit 18 Botanicals und ausschließlich natürlichen Aromen

Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von uns überraschen!

++ Jetzt reservieren!

TIEMANN’s Silvestermenüs

…and the oscar goes to…

Wir rollen dem Jahr 2019 den roten Teppich aus!

Feiern Sie mit uns den Jahreswechsel bei getrüffeltem Popcorn, Austern und gefülltem Wachtelkotelett oder Tiemann’s Vorspeisen Variation und Ragout vom heimischen Wild.

Wir freuen uns auf einen glänzenden Silvesterabend mit Ihnen!

++ Unsere Speisekarte zum Silvesterabend

Leider sind zur Zeit keine Tische mehr verfügbar.

TIEMANN’s Aperitif-Empfehlung

Passend zu unseren Nordeutschen Klassikern im März

schicken wir “Henriette on the Beach”
Korn, Aprikose, Kokos, Tonic Water

Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von uns verwöhnen!

++ Jetzt Tisch reservieren!

Kürbiszeit in TIEMANN’s Hotel

…mit unserer…
Cremesuppe vom Hokkaidokürbis
mit steirischem Kernöl

oder probieren Sie doch mal…

Kürbisgnocchi auf Kürbisschaum
und gehobeltem Pecorino

Einfach genießen!

++ TIEMANN’s Speisekarte | PDF

Frische Pfifferlinge…

…gebraten mit Ziegenkäse, Avocado und Granatapfel…

oder ein Filet vom Biokalb mit Pfifferlingen a la creme, dicken Bohnen und Kartoffelpüree.

Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von uns verwöhnen!

Einfach genießen!

++ Jetzt Tisch reservieren!

TIEMANN’s Feiertage & Ferien

Geänderte Öffnungszeiten zum Jahresende:

Am 23., 24. und 27. Dezember bleibt unser Haus geschlossen.

Vom 28.-30. Dezember bieten wir Ihnen in unserem Restaurant abends eine feine Auswahl aus unserer Speisekarte an.

Ferienzeit in Tiemann’s Hotel

Vom 01. bis zum 06. Januar 2020 gönnen wir TIEMANN’s Team eine kleine Auszeit.

Ab Dienstag, den 07. Januar 2020 stehen wir Ihnen wieder frisch erholt zur Verfügung!

TIEMANN’s Spargel-Endspurt

Frisch vom heimischen Feld genießen:

TIEMANN’s Spargelcremesüppchen,
Ganzes Pfund Spargel mit geräuchertem Kernschinken oder Schnitzel vom Schweinefilet

Jetzt genießen!

++ TIEMANN’s Speisekarte | PDF

TIEMANN’s Poke Bowl

Kulinarische Sommergrüße aus Hawaii, variiert auf TIEMANN’s Art:

Sushireis, Wakame, Avocado, Edamame, Wassermelone, Ingwer, Fruchtkaviar, schwarzer Sesam, gebackene Garnele, Wasabi Mayo

14,00 € pro Person

++ Jetzt Tisch reservieren!