TIEMANN’s Gin-Empfehlung

Siegfried Wonderleaf Gin
alkoholfrei

Es ist Zeit für eine kleine Revolution…

Streng genommen is es kein Gin, denn dieser muss schon per Gesetz mindestens 37,5% Vol Alkohol haben.
Doch Siegfried Wonderleaf bringt die Aromen der Botanicals von Gin in alkoholfreier Version in Drinks und Cocktails – eben für die, die mal nichts trinken möchten oder dürfen.
Vegan und 100 % alkohol- und zuckerfrei, mit 18 Botanicals und ausschließlich natürlichen Aromen

Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von uns überraschen!

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TIEMANN’s Silvestermenüs

…and the oscar goes to…

Wir rollen dem Jahr 2019 den roten Teppich aus!

Feiern Sie mit uns den Jahreswechsel bei getrüffeltem Popcorn, Austern und gefülltem Wachtelkotelett oder Tiemann’s Vorspeisen Variation und Ragout vom heimischen Wild.

Wir freuen uns auf einen glänzenden Silvesterabend mit Ihnen!

++ Unsere Speisekarte zum Silvesterabend

Leider sind zur Zeit keine Tische mehr verfügbar.

TIEMANN’s Aperitif-Empfehlung

Für einen passenden Start in den Abend:

Prosecco Weizen  – erfrischend prickelnd

Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von uns verwöhnen!

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Kürbiszeit in TIEMANN’s Hotel

…mit unserer…
Cremesuppe vom Hokkaidokürbis
mit steirischem Kernöl

oder probieren Sie doch mal…

Kürbisgnocchi auf Kürbisschaum
und gehobeltem Pecorino

Einfach genießen!

++ TIEMANN’s Speisekarte | PDF

Frische Pfifferlinge…

…gebraten mit Ziegenkäse, Avocado und Granatapfel…

oder ein Filet vom Biokalb mit Pfifferlingen a la creme, dicken Bohnen und Kartoffelpüree.

Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von uns verwöhnen!

Einfach genießen!

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TIEMANN’s Feiertage & Ferien

Geänderte Öffnungszeiten zum Jahresende:

Am 23., 24. und 27. Dezember bleibt unser Haus geschlossen.

Vom 28.-30. Dezember bieten wir Ihnen in unserem Restaurant abends eine feine Auswahl aus unserer Speisekarte an.

Ferienzeit in Tiemann’s Hotel

Vom 01. bis zum 06. Januar 2020 gönnen wir TIEMANN’s Team eine kleine Auszeit.

Ab Dienstag, den 07. Januar 2020 stehen wir Ihnen wieder frisch erholt zur Verfügung!

TIEMANN’s Spargel-Endspurt

Frisch vom heimischen Feld genießen:

TIEMANN’s Spargelcremesüppchen,
Ganzes Pfund Spargel mit geräuchertem Kernschinken oder Schnitzel vom Schweinefilet

Jetzt genießen!

++ TIEMANN’s Speisekarte | PDF

TIEMANN’s Poke Bowl

Kulinarische Sommergrüße aus Hawaii, variiert auf TIEMANN’s Art:

Sushireis, Wakame, Avocado, Edamame, Wassermelone, Ingwer, Fruchtkaviar, schwarzer Sesam, gebackene Garnele, Wasabi Mayo

14,00 € pro Person

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TIEMANN’s Ostermenüs

Poké Bowl “Yellow Fin Thunfisch“, Rücken vom Salzwiesenlamm oder Niedertemperatur gegartes Bürgermeisterstück, Seeteufelmedaillons auf Pimientosauce und zum Abschluss Rhabarber Cheesecake mit hausgemachtem Eierliköreis – einfach mal wieder so richtig schlemmen!

++ TIEMANN’s Ostern 2019

TIEMANN’s Burger

Unser Special im März: Köstliche Bulette aus der Black Angus Hüfte lustvoll variiert – Fried Fisch, vegetarisch oder Luxus pur: mit gebratener Gänseleber und hausgemachter Trüffelmayonnaise…

++ Unsere Burger-Karte als PDF

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