TIEMANN’s Aperitif-Empfehlung
Probieren Sie unsere neue Kreation:
Martini Bianco mit Lime Juice und Gartengurke
Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von uns verwöhnen!
@ Buchungsanfrage T +49 (0) 5443 9990
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Probieren Sie unsere neue Kreation:
Martini Bianco mit Lime Juice und Gartengurke
Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von uns verwöhnen!
mit unserem…
Salat von Roter Beete und Süßkartoffel mit Ziegenkäse und Kürbiskernkrokant
oder einer leckeren…
Cremesuppe vom Hokkaidokürbis mit steirischem Kernöl
…dazu ein Steak vom Duroc-Schwein von Tellmanns Hof, dicke Bohnen und gebackene Kartoffelscheiben.
Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von uns verwöhnen!
Ferienzeit in Tiemann’s Hotel.
Vom 01. bis zum 06. Januar 2019 gönnen wir TIEMANN’s Team eine kleine Auszeit.
Ab Montag, den 07. Januar 2019 stehen wir Ihnen wieder frisch erholt zur Verfügung!
Kulinarische Sommergrüße aus Hawaii, variiert auf TIEMANN’s Art:
Sushireis, Wakame, Avocado, Edamame, Maui Onion-Vinaigrette, Melone, Mango, Ingwer, gebackene Garnelen, Wasabi-Mayo
Poké Bowl “Yellow Fin Thunfisch“, Rücken vom Salzwiesenlamm, Filet vom Skrei auf Bärlauch-Espuma, Butterwaffel mit Rhabarber, Sauerrahmeis und Zitronenstaub – einfach mal wieder so richtig schlemmen!
Probieren Sie doch mal:
Filet vom Loup de mer kross auf der Haut gebraten, Rote Beete Carpaccio und gebackener Sushireis
TIEMANN’s Kochlust – das Kochbuch mit unseren Klassikern! Dazu ein Weißburgunder Chardonnay vom Weingut Bergdolt oder ein Grauburgunder vom Weingut Heger aus TIEMANN’s Weinedition.
Zweierlei vom heimischen Reh auf Glühwein-Pfeffersauce, Entenbrust & Keule mit Quittenrotkohl und Zimtapfel, danach Tarte von der Callabautschokolade mit Armagnac-Pflaumen… freuen Sie sich jetzt schon auf Ihren Weihnachtsschmaus bei Tiemann’s!
..kross aus dem Rohr, frisch auf den Tisch!
Unsere halbe Ente ab 15. Oktober
mit hausgemachten Kartoffelklößen, Rotkohl und Apfelkompott.
(Nur auf Vorbestellung und ab 2 Personen)
22,50 € pro Person
Ganze Gans ab 11. November
mit Rotkohl, Rosenkohl, hausgemachten Kartoffelklößen, und Apfelkompott.
(Nur auf Vorbestellung und ab 4 Personen)
30,00 € pro Person
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