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O49 Organic Gin
Der Gin aus dem Osnabrücker Land
49 kernige Prozent, verpackt in mildem Geschmack aus unbehandelten Wacholderbeeren, bereichert um die würzig herbe Note der Deutschen Hopfenblüte und unverwechselbar veredelt mit den floralen Essenzen des westfälischen Salbeis.
Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von uns verwöhnen!
…and the oscar goes to…
Wir rollen dem Jahr 2019 den roten Teppich aus!
Feiern Sie mit uns den Jahreswechsel bei getrüffeltem Popcorn, Austern und gefülltem Wachtelkotelett oder Tiemann’s Vorspeisen Variation und Ragout vom heimischen Wild.
Wir freuen uns auf einen glänzenden Silvesterabend mit Ihnen!
++ Unsere Speisekarte zum Silvesterabend
Leider sind zur Zeit keine Tische mehr verfügbar.
Für einen sommerlich spritzigen Start:
Belsazar Vermouth Rosé mit Tonic und Pink Grapefruit
Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von uns verwöhnen!
mit unserem…
Salat von Roter Beete und Süßkartoffel mit Ziegenkäse und Kürbiskernkrokant
oder einer leckeren…
Cremesuppe vom Hokkaidokürbis mit steirischem Kernöl
…gebraten mit Ziegenkäse, Avocado und Granatapfel…
oder ein Filet vom Biokalb mit Pfifferlingen a la creme, dicken Bohnen und Kartoffelpüree.
Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von uns verwöhnen!
Ferienzeit in Tiemann’s Hotel.
Vom 02. bis zum 09. August 2019 gönnen wir TIEMANN’s Team eine kleine Auszeit.
Ab Samstag, den 10. August 2019 stehen wir Ihnen wieder frisch erholt zur Verfügung!
Frisch vom heimischen Feld genießen:
TIEMANN’s Spargelcremesüppchen,
Ganzes Pfund Spargel mit geräuchertem Kernschinken oder Schnitzel vom Schweinefilet
Kulinarische Sommergrüße aus Hawaii, variiert auf TIEMANN’s Art:
Sushireis, Wakame, Avocado, Edamame, Wassermelone, Ingwer, Fruchtkaviar, schwarzer Sesam, gebackene Garnele, Wasabi Mayo
Poké Bowl “Yellow Fin Thunfisch“, Rücken vom Salzwiesenlamm oder Niedertemperatur gegartes Bürgermeisterstück, Seeteufelmedaillons auf Pimientosauce und zum Abschluss Rhabarber Cheesecake mit hausgemachtem Eierliköreis – einfach mal wieder so richtig schlemmen!
Unser Special im März: Köstliche Bulette aus der Black Angus Hüfte lustvoll variiert – Fried Fisch, vegetarisch oder Luxus pur: mit gebratener Gänseleber und hausgemachter Trüffelmayonnaise…
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