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…and the oscar goes to…
Wir rollen dem Jahr 2019 den roten Teppich aus!
Feiern Sie mit uns den Jahreswechsel bei getrüffeltem Popcorn, Austern und gefülltem Wachtelkotelett oder Tiemann’s Vorspeisen Variation und Ragout vom heimischen Wild.
Wir freuen uns auf einen glänzenden Silvesterabend mit Ihnen!
++ Unsere Speisekarte zum Silvesterabend
Leider sind zur Zeit keine Tische mehr verfügbar.
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis
mit unserem Hausklassiker –
TIEMANN’s Aperitif
Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von uns verwöhnen!
mit unserem…
Salat von Roter Beete und Süßkartoffel mit Ziegenkäse und Kürbiskernkrokant
oder einer leckeren…
Cremesuppe vom Hokkaidokürbis mit steirischem Kernöl
…dazu ein Steak vom Duroc-Schwein von Tellmanns Hof, dicke Bohnen und gebackene Kartoffelscheiben.
Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von uns verwöhnen!
Ferienzeit in Tiemann’s Hotel.
Vom 01. bis zum 07. Januar 2019 gönnen wir TIEMANN’s Team eine kleine Auszeit.
Ab Dienstag, den 08. Januar 2019 stehen wir Ihnen wieder frisch erholt zur Verfügung!
Kulinarische Sommergrüße aus Hawaii, variiert auf TIEMANN’s Art:
Sushireis, Wakame, Avocado, Edamame, Maui Onion-Vinaigrette, Melone, Mango, Ingwer, gebackene Garnelen, Wasabi-Mayo
Poké Bowl “Yellow Fin Thunfisch“, Rücken vom Salzwiesenlamm, Filet vom Skrei auf Bärlauch-Espuma, Butterwaffel mit Rhabarber, Sauerrahmeis und Zitronenstaub – einfach mal wieder so richtig schlemmen!
Probieren Sie doch mal:
Hausgemachte Ravioli von der Graugans auf Grünkohl-Espuma
TIEMANN’s Kochlust – das Kochbuch mit unseren Klassikern!
Dazu ein Weißburgunder Chardonnay vom Weingut Bergdolt oder ein Grauburgunder vom Weingut Heger aus TIEMANN’s Weinedition.
Zweierlei vom heimischen Reh auf Glühwein-Pfeffersauce, Entenbrust & Keule mit Quittenrotkohl und Zimtapfel, danach Tarte von der Callabautschokolade mit Armagnac-Pflaumen… freuen Sie sich jetzt schon auf Ihren Weihnachtsschmaus bei Tiemann’s!
Leider sind zur Zeit an beiden Weihnachtsfeiertagen keine Tische mehr verfügbar.
++ Unsere Speisekarte für die Festtage
Bitte beachten Sie auch unsere geänderten Öffnungszeiten zum Jahresende:
Am 23., 24. und 27. Dezember bleibt unser Haus geschlossen.
Vom 28.-30. Dezember bieten wir Ihnen in unserem Restaurant abends eine feine Auswahl aus unserer Speisekarte an.
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Unter gleicher Leitung:
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