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Neu bei uns im Sortiment:
O49 Organic Gin
Der Gin aus dem Osnabrücker Land
49 kernige Prozent, verpackt in mildem Geschmack aus unbehandelten Wacholderbeeren, bereichert um die würzig herbe Note der Deutschen Hopfenblüte und unverwechselbar veredelt mit den floralen Essenzen des westfälischen Salbeis.
Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von uns verwöhnen!
…and the oscar goes to…
Wir rollen dem Jahr 2019 den roten Teppich aus!
Feiern Sie mit uns den Jahreswechsel bei getrüffeltem Popcorn, Austern und gefülltem Wachtelkotelett oder Tiemann’s Vorspeisen Variation und Ragout vom heimischen Wild.
Wir freuen uns auf einen glänzenden Silvesterabend mit Ihnen!
++ Unsere Speisekarte zum Silvesterabend
Leider sind zur Zeit keine Tische mehr verfügbar.
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis
mit unserem Hausklassiker –
TIEMANN’s Aperitif
Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von uns verwöhnen!
mit unserem…
Salat von Roter Beete und Süßkartoffel mit Ziegenkäse und Kürbiskernkrokant
oder einer leckeren…
Cremesuppe vom Hokkaidokürbis mit steirischem Kernöl
…dazu ein Steak vom Duroc-Schwein von Tellmanns Hof, dicke Bohnen und gebackene Kartoffelscheiben.
Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von uns verwöhnen!
Ferienzeit in Tiemann’s Hotel.
Vom 01. bis zum 07. Januar 2019 gönnen wir TIEMANN’s Team eine kleine Auszeit.
Ab Dienstag, den 08. Januar 2019 stehen wir Ihnen wieder frisch erholt zur Verfügung!
Kulinarische Sommergrüße aus Hawaii, variiert auf TIEMANN’s Art:
Sushireis, Wakame, Avocado, Edamame, Maui Onion-Vinaigrette, Melone, Mango, Ingwer, gebackene Garnelen, Wasabi-Mayo
Poké Bowl “Yellow Fin Thunfisch“, Rücken vom Salzwiesenlamm, Filet vom Skrei auf Bärlauch-Espuma, Butterwaffel mit Rhabarber, Sauerrahmeis und Zitronenstaub – einfach mal wieder so richtig schlemmen!
Probieren Sie doch mal:
Hausgemachte Ravioli von der Graugans auf Grünkohl-Espuma
Tafelspitz vom Weideochsen oder Saiblingsfilet mit Saiblingskaviar…
und zum Abschluss warmer Apfelstrudel mit Bourbon-Vanilleeis.
Alpenländische Spezialitäten im Februar bei uns am Dümmer See.
…und natürlich unser Klassiker:
TIEMANN’s Original Wiener Schnitzel vom Bio-Kalb an Erdapfel-Gurken-Vogelsalat
21,50 € pro Person
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