Alles muss raus!!
Vor den Betriebsferien räumen wir am 27. Juli unsere Küche auf!
Das heißt:
Mittags bleibt unser Restaurant geschlossen und abends gibt es kein a la carte, sondern stattdessen als ein Überraschungsmenü nach Wahl des Küchenchefs
3 Gänge für € 37,- oder 4 Gänge für € 47,-
Für eine kurze Reservierung wären wir sehr dankbar!
Karfreitags-Special!
Fleischlos in 10 Gängen am 03. April
Aber fleischlos muss ja nicht langweilig sein, denn auch ohne Fleisch kann unser Küchenteam mit ihren Kreationen punkten und genussreiche Ideen in 10 Gängen mit allem was Feld & Meer so hergeben auf die Teller zaubern.
Darum heißt es zu unserem Karfreitagsspecial:
Gegrillt, gebraten, gebacken oder gedünstet … alles außer Fleisch – mit unserem 10-Gang Amuse Gueule Menü
€ 69 pro Person
Menüstart um 18.30 Uhr
nur tischweise auf Reservierung
TIEMANN’s Aperitif-Empfehlung
Last days of summer
Starten Sie Ihren Abend mit einer prickend-herben Erfrischung
Belsazar Tonic Pink Grapefruit
Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von uns verwöhnen!
++ TIEMANN’s Speisekarte | PDF
Kürbiszeit in TIEMANN’s Hotel
mit dem Klassiker
Cremesuppe vom Hokkaidokürbis
mit steirischem Kernöl
Einfach genießen!
TIEMANN’s Ferien
Wir sind dann mal weg!
Betriebsferien:
vom 27.12.2025 bis einschließlich 05.01.2026
In dieser Zeit bleibt unser Restaurant und Hotel geschlossen.
Unser Hotel ist ab dem 05.01.2026 und unser Restaurant wieder ab dem 06.01.2026 für Sie geöffnet.
Wir wünschen einen sanften Rutsch ins neue Jahr und freuen uns schon jetzt auf ein tolles Jahr 2026 mit Ihnen!
TIEMANN’s Spargelzeit
Von heimischen Feldern genießen
TIEMANN’s Spargelcremesüppchen,
Portion Spargel mit geräuchertem Kernschinken oder Schnitzel vom Schweinefilet
mit Sauce Hollandaise, zerlassener Butter und Grenaille Kartoffeln
Jetzt genießen!
Ostern rasen Hasen
Am Osterwochenende Samstag bis Montag
Läuft Ihnen schon jetzt das Wasser im Munde zusammen bei dem Gedanken an die Köstlichkeiten, die Sie auf unserer Osterkarte erwartet?
Denn Klassiker wie das Salzwiesenlamm und das gebackene Ei dürfen natürlich nicht fehlen.
Und bald verraten wir auch, was unser Küchenteam sich noch so für das Osterfest ausgedacht hat.
Viel Spaß bei der Vorfreude!
TIEMANN’s Soul Food worldwide
Unser Special im März: Burgerfrühling und mehr…
Köstliche Burger mit Pattys aus der Black Angus Hüfte und anderes „Seelenfutter“ aus der ganzen Welt
Für jeden Geschmack ist etwas Passendes dabei!
TIEMANN’s Alpenglück!
im Februar
Tafelspitz vom Weideochsen, Backhendl mit Zitronen-Senf-Mayo oder Kaiserschmarrn…
Das Alpenglück zieht wieder ein mit
Alpenländischen Spezialitäten im Februar bei uns am Dümmer See
…und natürlich darf auch unser Klassiker
TIEMANN’s Original Wiener Schnitzel vom Bio-Kalb nicht fehlen!
TIEMANN’s Weihnachtsmenüs
Das Jahresende kommt mit großen Schritten auf uns zu und mit Ihm der beste Anlass sich noch einmal so richtig in Tiemann’s Restaurant verwöhnen zulassen.
Am 22. / 23. / 24. Dezember bleibt unser Haus geschlossen.
Aber an den Weihnachtsfeiertagen tischen wir auch dieses Jahr wieder auf!
Und endlich verraten wir auch was bei uns am 25. & 26. Dezember auf der Weihnachtskarte steht.
Freuen Sie sich schon jetzt auf Ihren Festtagsschmaus von Tiemann’s!