Alles muss raus!!
Vor den Betriebsferien räumen wir am 27. Juli unsere Küche auf!
Das heißt:
Mittags bleibt unser Restaurant geschlossen und abends gibt es kein a la carte, sondern stattdessen als ein Überraschungsmenü nach Wahl des Küchenchefs
3 Gänge für € 37,- oder 4 Gänge für € 47,-
Für eine kurze Reservierung wären wir sehr dankbar!
TIEMANN’s Natur & Genuss
Schlemmen & Schlummern am Dümmer See
Spontan ein paar Tage an den Dümmer See, Kurzurlaub oder länger bleiben – ob Fahrradurlaub, Kraniche gucken oder auch nur zum Entspannen
für einen Aufenthalt ab 3 Nächten bieten wir Ihnen mit Tiemann’s Natur & Genuss eine reichhaltiges Frühstücksbüffet und jeden Abend ein wechselndes regionales 3-Gang Menü an.
Urlaubsfeeling kann so einfach sein!
Buchbar ab 3 Nächten
Übernachtung inkl. reichhaltigem Landhaus Frühstück und regionalem 3-Gang Menü am Abend:
120 € pro Person/Nacht im Landhaus-Einzelzimmer
99 € pro Person/Nacht im Landhaus-Doppelzimmer
115 € pro Person/Nacht im Deluxe-Doppelzimmer
TIEMANN’s Aperitif-Empfehlung
Last days of summer
Starten Sie Ihren Abend mit einer prickend-herben Erfrischung
Belsazar Tonic Pink Grapefruit
Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von uns verwöhnen!
++ TIEMANN’s Speisekarte | PDF
Kürbiszeit in TIEMANN’s Hotel
mit dem Klassiker
Cremesuppe vom Hokkaidokürbis
mit steirischem Kernöl
Einfach genießen!
TIEMANN’s Ferien
Wir sind dann mal weg!
Betriebsferien:
vom 27.12.2025 bis einschließlich 05.01.2026
In dieser Zeit bleibt unser Restaurant und Hotel geschlossen.
Unser Hotel ist ab dem 05.01.2026 und unser Restaurant wieder ab dem 06.01.2026 für Sie geöffnet.
Wir wünschen einen sanften Rutsch ins neue Jahr und freuen uns schon jetzt auf ein tolles Jahr 2026 mit Ihnen!
TIEMANN’s Spargelzeit
Von heimischen Feldern genießen
TIEMANN’s Spargelcremesüppchen,
Portion Spargel mit geräuchertem Kernschinken oder Schnitzel vom Schweinefilet
mit Sauce Hollandaise, zerlassener Butter und Grenaille Kartoffeln
Jetzt genießen!
TIEMANN’s Alpenglück!
im Februar
Tafelspitz vom Weideochsen, Backhendl mit Zitronen-Senf-Mayo oder Kaiserschmarrn…
Das Alpenglück zieht wieder ein mit
Alpenländischen Spezialitäten im Februar bei uns am Dümmer See
…und natürlich darf auch unser Klassiker
TIEMANN’s Original Wiener Schnitzel vom Bio-Kalb nicht fehlen!
TIEMANN’s Weihnachtsmenüs
Das Jahresende kommt mit großen Schritten auf uns zu und mit Ihm der beste Anlass sich noch einmal so richtig in Tiemann’s Restaurant verwöhnen zulassen.
Am 22. / 23. / 24. Dezember bleibt unser Haus geschlossen.
Aber an den Weihnachtsfeiertagen tischen wir auch dieses Jahr wieder auf!
Und endlich verraten wir auch was bei uns am 25. & 26. Dezember auf der Weihnachtskarte steht.
Freuen Sie sich schon jetzt auf Ihren Festtagsschmaus von Tiemann’s!
Kross aus dem Rohr, frisch auf den Tisch!
Ente gut, alles gut!
Noch bis Ende Januar:
TIEMANN’s halbe Ente…
mit Quittenrotkohl, hausgemachten Kartoffelklößen und Apfelkompott
pro Person € 33
ab 2 Personen
nur auf Vorbestellung!
All you need is love?
Feiertagsspecial:
Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen…
darum am Tag der Liebe unser 10-Gang Amuse Gueule Menü mit dem Lieblingsmensch genießen kommen.
Unser Valentins-Special am 14.02.
Kleine Köstlichkeiten aus unserer Genusswerkstatt in 10-Gängen.
pro Person € 69
Menüstart um 18.30 Uhr
nur tischweise auf Reservierung